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LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI |
ANNO LXXVII- N° 5 - MAGGIO 2000
SOMMARIO
| A. GASPAROLI, S. TAGLIABUE, C. MARIANI, S. VENTURINI, M. GILMAN, R. COSTANZO, C. BENAZZI |
417 | Indagine analitica relativa a “sardine in olio di oliva”. Nota 2 |
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| L. PIRRONE, A.M. GATTUSO | 425 | Innovazione tecnologica e qualità degli oli di oliva. Nota I. Caratteristiche degli impianti di estrazione |
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| L. CONTE, R. BORTOLOMEAZZI, S. MORET, L. PIZZALE, S. VICHI |
431 | Recenti acquisizioni analitiche per la valutazione della qualità, genuinità e stabilità dei grassi alimentari |
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| V. PAGANUZZI, A. MALERBA, E. LEONI |
439 | Sulla composizione dell’olio di semi di Acacia saligna Wendl |
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| C. TVEIT, G. ARDIA, L. SEDEA, G. FRANZOLIN |
449 | Cleaning efficiency of laundry detergents vs. washing machine parameters |
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| Notiziario | 453 | Congressi |
| 458 | Notizie in breve | |
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