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LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI |
ANNO LXXVIII- N° 02 - FEBBRAIO 2001
SOMMARIO
| N. CORTESI, P. FUSARI, P. ROVELLINI |
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Idrocarburi policiclici aromatici: determinazione quantitativa in matrici lipidiche |
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| C. RICCI, M. ALLAI, L. RIBECHINI, E. DALCANALE, L. CAGLIOTI |
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Valutazione della qualità dell’olio extra vergine di oliva mediante naso elettronico a sensori MOS |
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| M. POIANA, A. MINCIONE, A.M. GIUFFRE’, B. MINCIONE, P.L. TACCONE |
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Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota XI – Contributo alla caratterizzazione dell’olio estratto dalle olive della cv Leccino coltivata in provincia di Reggio Calabria |
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| D. NAVIGLIO, R. ROMANO, L. SCHIAVO, F. DE GAETANO, A. BATTAGLIA, M. UGLIANO |
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Determinazione rapida del colesterolo libero e legato nelle uova dopo separazione della frazione lipidica libera non polare |
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| Attività Commissione Tecnica |
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Sottocommissione Prodotti cosmetici e di igiene personale: Metodi in inchiesta pubblica |
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| Notiziario |
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Congressi e riunioni |
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