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LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI |
ANNO LXXVIII- N° 03 - MARZO 2001
SOMMARIO
| M. BACHIOCCA, G. ALUIGI, M. SERVILI, A. BEGLIOMINI, G.F. MONTEDORO, P. NINFALI |
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Convalida del metodo ORAC nella previsione della stabilità dell'olio extra vergine di oliva |
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| G. BENTIVENGA, M. D'AURIA, E. DE LUCA, A. DE BONA, G. MAURIELLO |
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The use of SPME-GC-MS in the analysis of flavor of virgin olive oil |
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| R.D. ABIGOR, P.O. UADIA |
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Lipid composition of Jatropha curcas L. seed oil |
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| Attività Commissione Tecnica |
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Metodi di analisi elaborati dalla Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale |
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| Notiziario |
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Congressi e riunioni |
| 207 | Notizie in breve | |
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Giuda Bibliografica | |
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