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LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI |
ANNO LXXVIII- N° 04 - APRILE 2001
SOMMARIO
| M. POIANA, A. MINCIONE, A.M. GIUFFRE', P.L. TACCONE |
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Ricerche sugli oli di oliva monovarietali. Nota XII - Contributo alla caratterizzazione dell'olio estratto dalle olive della cv Picholine coltivata in provincia di Reggio Calabria |
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| E.S. LOWER |
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Margaric (heptadecanoic) acid -CH3(CH2)15COOH |
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| R. SPILKER, B. MENZEBACH, K. KUBE |
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Analysis of surfactants in formulations by mass spectrometry |
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| Comunicazioni Brevi |
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V.N. ENUJIUGHA, T.V. OLAGUNDOYE "Comparative nutritional characteristics of raw fer-mented and roasted African oil bean (Pentaclethra macrophylla Benth) seeds) |
| 251 | M.T. OLALEYE, G. OBOH, J.A. ALOKAN "Studies of the nutrient composition of pumpkin fruit (Talferia occidentalis) waste | |
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| Attività Commissione Tecnica | 253 | Sottocommissione Prodotti Cosmetici e di Igiene Personale - Sostanze grasse per uso cosmetico |
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| Notiziario | 259 | Cogressi e riunioni |
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263 | Notizie in Breve |
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