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LA RIVISTA ITALIANA RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI |
ANNO LXXVIII- N° 03- MARZO 2002
SOMMARIO
| C. MARIANI, S. VENTURINI | 49 | Sulla struttura delle cere degli oli di oliva |
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| F. CAPONIO, T. GOMES, D. ELCURATOLO, M.T. BILANCIA | 59 | La qualità della frazione lipidica di margarine vegetali |
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| G. NOTA, D. NAVIGLIO, A. DE VITO, L. SCHIAVO, A. BATTAGLIA | 63 | Determination of esterified glycerol and glycerides in edile fats and oils |
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| K. MATERNA, J. SZYMANOWSKI | 69 | Ethoxylated fatty acid methyl esters as surfactants in separation of pollutants by cloud point technique |
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| M. BARBIERI |
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Analysis of biological macromolecules by MALDI-TOF mass spectrometry |
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| B.F. ADEOSUN, C.A. OLOGUNDE |
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Preliminary studies on the physical properties of Ni-gerian vegetable oils. Note IV - Heat, activation and thermodynamic parameters of combustion for some vegetable oils |
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| Attività Commissione Tecnica |
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Sottocommissione Oli Vegetali, " Esame spettrofo-tometrico nell'UV " |
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| Notiziario |
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Congressi e riunioni |
| 92 | Notizie in breve | |
| 93 | Guida bibliografica | |
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