05/02/2012
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La Rivista Italiana Sostanze Grasse
RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI
ANNO LXXXI- N° 5/2005
SOMMARIO
M. CARDILLO, S. DE CESAREI,A. CECCHETTI 221 Estrazione del DNA da oli di semi oleaginosi per l’identificazione di OGM
L. S. CONTE, S. MORET,T. ZELINOTTI 229
A collaborative study of the assessment of PAHs in vegetable oils
S. SAVIC, G. VULETA, J.. MILIC, S. TAMBURIC, R. DANIELS,C. MÜLLER-GOYMANN 236 Structural characterisation of multiphase emulsion systems based on an alkylpolyglucoside non-ionic emulsifier
G. BIGOTTI, F. GUALA, E. MERLO, M. SCHWARZ, G. VILLA 245 Detergent applications of acylated aminoacids
E.T. AKINTAYO, C.O. AKINTAYO, A. ONIPEDE 251 Determination of the level of epoxidation of oils by 1 H NMR technique
Attività Commissione Tecnica 257 Sottocommissione Oli Vegetali – Illiceità dell’impiego nel controllo analitico della qualità e purezza di un olio extra vergine di oliva, di metodiche di analisi non prescritte in merito alla vigente normativa comunitaria
259 Sottocommissione Oli Minerali
- Metodi in inchiesta pubblica
- Lubrificanti – Corrispondenza fra metodi analitici
273 Congressi
277 Libri 278 Notizie in breve