05/02/2012
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La Rivista Italiana Sostanze Grasse
RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI
ANNO LXXXI- N° 3/2006
SOMMARIO
C. Mariani, S. Venturini 105 Sull’incremento delle cere negli oli di oliva durante la conservazione
K. Brkiċ, M. Raduloviċ, B. Sladonja, I. Lukiċ, E. Šetiċ 115 Application of Soxtec apparatus for oil content determination in olive fruit
P. Bondioli, L. Della Bella 120 Alpha linolenic acid rich oils. Composition of Plukenetia volubilis (Sacha Inchi) oil from Perù
A. Ivanova, E. Marinova, A. Toneva, I. Kostova, N. Yanishlieva 124 Antioxidant properties of Smilax excelsa
T. Silou, T. Kinkela, S. Heron, A. Tchapla 129 Variation inter arbre des lipides de safou (Dacryodes edulis) en tant qu’indicateur de la biodiversité. Mise au point méthodologique
E.T. Akintayo, M.A. Azeez 137 Studies of processing of vegetable oils with a differential scanning calorimeter
141 La scomparsa di Armando Fazio
Attività Comitato Italiano Derivati Tensioattivi 142 Verbale assemblea plenaria CID, Milano 23 marzo 2006
145 Statistiche 146 Congressi 148 Notizie in breve