La Rivista Italiana Sostanze Grasse

RIVISTA UFFICIALE DELLA STAZIONE SPERIMENTALE PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI E DEI GRASSI COMMISSIONE TECNICA PER LE INDUSTRIE DEGLI OLI VEGETALI, GRASSI VEGETALI ED ANIMALI, DELLE PROTEINE VEGETALI, DEGLI OLI MINERALI, DEI COLORI E VERNICI, DEI DETERGENTI E TENSIOATTIVI, DEI PRODOTTI COSMETICI  E DI IGIENE PERSONALE COMITATO ITALIANO DEI DERIVATI TENSIOATTIVI

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ANNO LXXXIII- N° 1/2009

SOMMARIO

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S. Moret, T. Populin, L.S. Conte	3	La contaminazione degli oli vegetali con oli minerali
L. Mannina, M. Gobbino, C. Mariani, G. Bellan, V. Alessandri, D. Capitani, S. Di Ferdinando	15	Fingerprint of olive oils from Lazio using a widespread analytical control
P. Fusari, P. Rovellini, N. Cortesi	25	Liquid chromatography-ion trap-ESI-mass spectrometry in food safety assessment: of phthalates in vegetable oils
S. Siliani, B. Zanoni, G. Fia,  M. Bertuccioli, A. Mattei, O. Lorenzini	31	Composition et variabilité de la fraction glycéridique des lipides de quatre espèces de cucurbitacées alimentaires du Congo-Brazzaville
F.O.J. Oboh	39	The oleochemical potential of tucum (Astrocaryum vulgare Mart) pulp oil and stearin
M. Parini, F. Contini	49	Aspetti socio-economici legati all’impiego di co-prodotti di origine lipidica nell’alimentazione zootecnica. Parte II
	68	Congressi e riunioni

    

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