Laboratorio Tecnologie

Introduzione

Il Laboratorio Tecnologie, attivo da circa venti anni e creato con lo scopo di sviluppare innovazione tecnologica, esplica ai fini istituzionali una serie di servizi quali:
Assistenza alle industrie che producono, trasformano o utilizzano sostanze grasse a scopo alimentare e/o industriale
Collaborazione con le industrie interessate per lo sviluppo di nuovi prodotti e processi o per l’ottimizzazione di quelli attualmente esistenti
Consulenza relativa ai quesiti di tipo tecnologico che si possono presentare nella gestione delle attività produttive dell’industria alimentare di estrazione, raffinazione, trasformazione e impiego
delle sostanze grasse e derivati
Partecipazione a Progetti di Ricerca Nazionali e Internazionali nei settori food e non food